ckavana2013的部落格

說到苗栗第一好吃的鹽酥雞，
應該是非府前路華記便當前的那家莫屬了！
它的營業時間大概是從傍晚六時到半夜，
我也不知道晚上營業到幾點？
只知道幾乎是所有開攤的時間都是大排長龍的。
尤其是晚上十點以後，苗栗大部分的街頭都已經冷冷清清的，
只有這裡還是像菜市場一樣熱鬧。

譬如說一般的鹽酥雞攤，都是用小塑膠籃盛著客人所點的東西排隊，
一籃一疊，就代表一個人買的，
這裡最誇張的時候曾經看二十幾疊小塑膠籃在排著隊呢！
整個攤架上幾乎排得滿滿的，
連慢來的客人要夾攤位上的東西都要把小塑膠籃挪來挪去，
就知道客人有多麼多了！

說到鹽酥雞，
記得以前在台北最喜歡吃的就是樂華夜市的"肥豬的攤"，
不過，它除了好吃之外，就是還挺特別的，
不同於一般鹽酥雞，它還有一股濃濃的中藥味，
還是挺香的呢！

其實，苗栗的鹽酥雞也不會比樂華夜市的差，
而且這裡的鹽酥雞還分台南口味以及苗栗口味兩種，
大致來說，台南口味略甜；苗栗口味則有點小辣，
不過都很棒啦！(我大部分都點台南口味囉！)

我特別喜歡它的雞屁股，
咬起來酥酥脆脆，但又有一點甜甜、辣辣的，
真的是宇宙無敵、超級人間美味啊！
每次去買，我都一定買三串。(妻一串，我兩串)

只是我記得以前有個朋友告訴過我，
一般雞如果生病注射疫苗或者是要打抗生素等等的，
好像都是都是從屁股打的，
所以雞屁股有時候都會有殘餘的藥劑，
還是少吃為妙。(這是我朋友講的，如果有錯再向我訂正吧！)
但是這人間美味真的令人很難拒絕，
不然怎麼會叫"七里香"呢！

除了雞屁股之外，它還有雞皮也還蠻不錯的，
炸得硬硬、捲捲的，有點像蝦味先之類的零嘴，
但是又有一股股的香味撲鼻而來，
咬起來還會"ㄎㄠˊ"、"ㄎㄠˊ"的，
是那種光聽聲音就會覺得很好吃的食物！

然後我還會點的就是百葉豆腐了！
我也不知道為什麼每次會點百頁豆腐？
看著袋內的豆腐一小塊、一小塊被炸得黃澄澄的，
咬下又露出它本質雪白的顏色，
再灑上這裡獨特的台南口味有點甜的胡椒粉，
搭配起來的味道就是挺不錯的啦！

我覺得最好吃的大概就這幾樣囉！
不過，我平時並不會算太常吃，
平均兩、三個月才會吃一次，
一方面是因為每個人都告訴我鹽酥雞不要太常吃，
(又是炸的、又是回鍋油之類的，年紀大要開始保養健康囉！。)

另一方面則是它實在是太難排了！
每次經過，不管時間多晚，
都會圍繞著一大堆人在排隊，
讓人想要吃就有點懶啊！