前幾天一大早醒來睡不著,
突然想到小弟開了早餐攤也一個多禮拜了,
都還沒去看過呢!不知道生意好不好?(上次回去已經快中午了!)
索性就換了件衣服,
一個人單槍匹馬回彰化看看吧!
推開大門,天還是黑漆漆的一片,
隔壁幾戶有點微光,應該是幾個阿婆都已經起來了!
為了怕驚起她們的注意,又要多費一番唇舌解釋,
小心翼翼的上了車,發動引擎,逕自朝向黑暗駛去。
清晨苗栗街頭真的超少車子的,
偶爾一、兩輛早起上工(或者是晚下班)的機車疾駛而過,
大致上只有聽到我一臺車子的聲音,
可是在這樣烏漆媽黑的街上,竟然還發現有老人家悠閒的騎著腳踏車,
這樣會不會太危險了?(還穿深色衣服呢!)
為了怕睡著,我在7-11買了一瓶咖啡,
然後就往彰化狂奔,
高速公路上車子也是稀稀落落,
一路上,我的右腳幾乎都是緊踩著油門的,
耳邊風聲嘯嘯,從黑夜迎向黎明,
大概在下員林交流道之後,大地就是一片光明。
車子大概在七點左右,抵達小弟的攤位前,
那是一部很簡單的餐車,
小弟和弟媳婦在車後忙著打點,
攤前有兩位客人正在等待。
小弟看到我有點嚇一跳,急忙和我打招呼,
我要他先幫客人弄完早餐再說,
客人點的好像是蛋餅還有冰奶茶吧!
看著他俐落的打蛋在油鍋上,在鋪上蛋皮,煞有介事,
內心頓時真的超級感動的---
看來他真的長大不少啊!
我這個小弟從小我就覺得比我好命很多,
除了當兵的兩年之外,
幾乎都是住在家裡,茶來張口,飯來伸手的,
不像我從高中就都一直住在外面,直到現在,
說來不誇張,他連畢業之後上班工作,
每天早上都還要老媽三催四請的才會下樓,
而且連早餐都已經幫他準備好了呢!(真羨慕啊!)
他原本在住家附近的一家園藝店幫忙,
工作雖然辛苦但也還算過得去,
只是粗重的工作畢竟也不是長久之計,
我也曾勸他要再多讀點書,再升學,
但他好像也是左耳進、右耳出,
似乎還蠻滿意目前的工作,
我也不再潑他冷水了!
今年過年前,園藝店為了精簡人事,裁掉了一些員工,
小弟就是其中之一,
沒辦法只有回家吃自己,
幸好,小姑姑家是經營早餐店的,
小弟就到她們家從小學徒學起,
然後就頂了餐車,趕在過年前開幕,
所以到今天也不過才開一個多禮拜而已。
聽老媽說,做早餐是很辛苦的,
每天早上小弟大概都是三點起床,
磨米漿、豆漿、煮奶茶、炸油條、煮飯、.......,
尤其是弟的早餐攤剛開幕,不知道客人喜歡怎樣的口味,
所有幾乎什麼都賣,舉凡漢堡、蛋餅、飯糰、三明治,........
把整台餐車擠得滿滿的,
但也是因為這樣,才能滿足不同客層的需求,
而開幕到現在,生意也都還蠻不錯。
看著小弟和弟媳婦忙東忙西的,
前一個客人還沒忙完,下一個客人就又接著來了!
"早安!歡迎光臨!需要什麼呢?"
客人看著琳瑯滿目的看板思索著,
小弟突然轉頭問我:
"哥!你要吃什麼?"
這一問讓正在發愣的我嚇了一跳,急忙回答:
"沒關係!先忙客人的再說吧!"
說畢又看著小弟的手絲毫沒有停下來的空閒,
又忙著下一位客人的餐點。
原本想說回來是想說可以看他生意如何?
順便可以找他聊一聊的,開釋一下他的心情的,
看來是不太需要了!
果然工作的壓力可以讓他從連早餐都不會自己買的人,
變成可以做出一道道美味餐點供客人享用的早餐攤車老闆,
雖然有點辛苦,但還蠻值得的喔!
因為客人有點多,我"佇"在旁邊實在有點尷尬,
"不然,我先回去好了!"我說。小弟急忙的講:
"回苗栗嗎?帶個早餐回去給大嫂和晟吃吧!海盜飯糰好不好?我現在弄馬上就好了!"
小弟的語氣十分懇切,但手仍舊是沒有停下來呢!
過了一回,小弟拿了一大袋早餐---三個海盜飯糰,還有五杯米漿,
"這太多了吧!"我說。
"沒關係!晟最喜歡喝米漿了!放在冰箱裡可以慢慢喝喔!"
我堅持要付錢,小弟說:"不用啦!開車開慢一點喔!"
說完,就又匆匆忙忙回到攤前,為下一位客人準備早餐。
回苗栗的路上,我一直在回想我們讀小學時,
小弟常哭著到我們班找我的情形,
不是被老師罵,就是想要買飲料但是身上沒錢,.......
感覺時間真的過得好快喔!
"裁員"雖然對他造成生活上極大的壓力,
但也確實讓他成長不少,
而且也幸好他現在還年輕呢!
年輕就是本錢,就有無限的可能囉!加油!
最後,雖然機會不太大,但還是忍不住呼籲一下,
小弟的早餐車就在田尾一省道的旁邊,
如果大家有經過的話,記得要進來"交關"喔!
報我的名字的話可以打八折喔!安仔洗!
- Feb 04 Wed 2009 09:49
[生活]小弟的早餐攤
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