ckavana2013的部落格

中午時分，和妻對坐享用著午餐時刻，
透過落地玻璃窗，
望著車水馬龍的忠孝東路上滿是人潮，
應該是附近的上班族出來覓食吧！
嗯！好久沒有這樣悠閒的看著台北街頭了！
對了！我們的位置可就在"茄子咖哩"忠孝店喔！

茄子咖哩是間專賣日式咖哩飯的連鎖店，
雖然價格有點不便宜，但是真的蠻好吃的，
因為也已經兩三年沒過來了！
所以就特別跑過來滿足一下味蕾囉！

在茄子咖哩裡，
我認為最好吃的應該是藍帶豬排吧！
那是厚厚的豬排裹上炸粉，再到油鍋裡炸，
炸得金黃酥脆的，光看就覺得挺美味，
而且千萬不要為了省少少的20元就不加起司喔！
那可真是一大遺憾啊！

從橫面透視圖來看，
一塊厚切的豬排，由上而下依序是酥皮、起司、豬肉，
然後往下又是豬肉、起司、酥皮，
光看這層層疊疊的食材，
就知道豬排的烹功應該是挺麻煩的吧！

每塊豬排都是切好上桌的，但一小塊、一小塊間又是似連非連，
用叉子輕輕一撥，
熱氣從切縫中竄出，飄來陣陣的香味，這是炸豬排的香氣呢；
事不宜遲，趕緊淋上店家特製的杏仁片咖哩醬汁，
而且這醬汁還有一到五"辛"級的辣喔！(我不太敢吃辣，大部分都是2~3辛級而已！)

熱氣被咖哩汁淋上，像是被澆熄的火山口，
只剩下隱隱約約的淡煙從醬汁間微微地冒出，
而鼻子裡嗅到的也由豬排香改為濃濃的咖哩香....

只要看到這個畫面，
就算是定性再高的人，也一定會情不自禁的立刻夾起一塊豬排，大口咬下去吧！
瞬間酥皮的香脆、起司的濃稠、豬肉的鮮美、還有咖哩醬汁的香味，
在嘴裡融合在一起，像是永遠化不開似的，
還真的是超級美味的呢！

而且別看它量不算太多，
前餐、附餐加一加吃起來還蠻撐的呢！
記得以前假日或晚上來一定都是大排長龍，至少要排半個小時左右，(見2008.09.21NASSAS)
不過現在是中午時間，所以人還不算太多呢！(幸運~~~)

除此之外，今天讓我驚訝的是，還有一項新產品，就是它的餐前酒(醋)，
這好像是以前沒有的呢！
用小小的酒杯裝著，味道有點酸酸甜甜的，
喝起來真的還挺不錯的呢！

總之這裡的豬排真的是超級好吃的，
如果你吃膩了一般臺式滷、炸、烤豬排，
不妨來試試這日式的吃法吧！真的是歐伊希跌死！